Иван и Сергей Березуцкие
Иван и Сергей Березуцкие (Москва, Россия) — сооснователи и бренд-шефы ресторанов Twins Garden (19 место в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants 2019) и Wine & Crab (Москва) с 11 видами крабов и исключительной винной картой.
Также под их началом развиваются следующие проекты:
- Ферма Twins Farm, где выращивают овощи, фрукты, ягоды, разводят коров и нубийских коз для производства собственного сыра.
- Камерный винный ресторан Twins Wine Space, насчитывающий более 500 наименований вина.
- Благотворительный фонд Twins Fund.
18 сентября
17:40 - 18:40
Безграничный потенциал овощей
Гастро-сцена